Консервирование овощей и плодов

Скачать книги по консервированию fb2

Новинки

Автор:
 В. Г. Черновол
Жанр:
Дом и Семья » Кулинария
Год печати:
2008
Страниц:
-
Издатель:
-
ISBN:
-


"МАРИНОВАННЫЕ ТОМАТЫ
Состав заливки: на 1 л воды — 2 ст. ложки соли, 1 ст. ложка сахара, пряности, зелень
В банки положить лук, чеснок и помидоры. Предварительно приготовить заливку. Помидоры, уложенные в банки, дважды залить кипятком, дважды выдерживая в нем помидоры в течение 2–3 мин. Затем воду слить, влить горячую заливку, добавить уксус (из расчета 3–4 столовые ложки 5 %-ного уксуса на литровую банку) и банки быстро закатать горячей прокипяченной крышкой.
На трехлитровую банку: 1,6 кг свежих помидоров, 50 г зелени укропа, 15 зубчиков чеснока, 3 шт. стручкового красного горького перца, 15 листьев черной смородины, сельдерея, 30 г зеленого сладкого резаного перца, 3 лавровых листа
Выбрать бурые или молочного цвета помидоры."


Количество оценок: 0
Прочитано 1644 Отзывов 1 Консервирование овощей и плодов скачать бесплатно книгу в fb2

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.